Milano – Dal cacao 100% certificato sostenibile alla neutralità climatica entro il 2025. Questo l’impegno di Ritter Sport, brand della tedesca Alfred Ritter & Co. KG, che in occasione del 51esimo Anniversario della Giornata Mondiale della Terra (22 aprile) ha scelto di raccontare per la prima volta in Italia il suo impegno di riduzione dell’impatto ambientale e di sostenibilità della filiera del cacao. L’influenza che la produzione di cioccolato può avere sul clima e sull’ambiente è infatti un tema fondamentale per il brand. Che oltre all’utilizzo di sole fonti energetiche rinnovabili che consentono ottimizzare la domanda di energia, si è posto l’obiettivo di ridurre il più possibile le emissioni di Co2 attraverso numerosi progetti e investimenti tecnologici per garantire l’efficienza produttiva. La sostenibilità della famiglia Ritter non è solo ambientale, ma è anche sociale. Nel 2012, anno del centenario dell’azienda, ha avviato un grande progetto agroforestale nel Sud-Est del Nicaragua con la creazione della piantagione sostenibile di cacao ‘El Cacao’: 2.500 ettari coltivati seguendo gli standard ambientali e sociali che consentono la certificazione secondo Utz o Rainforest Alliance.
