Cun tagli freschi 14 maggio. Segnale dei macelli, +20 centesimi su lombi e busto. Calano solo spalla e trito (-4 centesimi)
Mantova - Dopo il terzo ribasso consecutivo sul vivo (leggi qui), l'industria che si aspettava un po' di respiro sui tagli freschi è rimasta delusa:
Cun suino vivo 14 maggio. Terzo ribasso consecutivo, pesante Dop a 1,571 euro/kg (-4,2% in tre settimane)
Mantova - Come anticipato settimana scorsa (leggi qui) il pesante Dop torna sotto gli 1,60 euro/kg per la prima volta da fine marzo. È bastata
L’evento del Consorzio Speck Alto Adige Igp a Tuttofood
Milano – Si è tenuta il 12 maggio, presso lo stand del Consorzio Speck Alto Adige Igp a Tuttofood, una conferenza stampa dedicata ai 30
Prosciutto di San Daniele: un ‘motore economico’ da oltre 1,15 miliardi per il Friuli Venezia Giulia
San Daniele del Friuli (Ud) - Secondo un’analisi elaborata da The European House – Ambrosetti, il 'sistema San Daniele' genera un impatto economico complessivo superiore
Cun tagli freschi: stabili cosce, coppa, pancette e lardi. Calano trito (-10), gola (-8) e spalla (-5). Il vivo spagnolo rimbalza (+1,5%)
Nonostante il vivo continui la sua curva discendente (leggi qui), i tagli freschi di carne suina, con alcune eccezioni, sembrano in fase di stabilizzazione, e
Incidente Rovagnati: secondo la perizia l’elicottero non doveva decollare
Parma - Come ipotizzato fin dall'inizio dalla Procura di Parma circa un anno fa (leggi qui), ci sarebbe un errore umano all'origine dell'incidente che ha
Cun suino vivo. Quotazione a forbice (1,534-1,540 euro/chilo) e -30,2% dal 25 settembre
Parma - Continua il calo del prezzo del suino vivo italiano. La seduta odierna della Cun ha concordato una quotazione a forbice compresa tra 1,534
Fallimento per Barabino Salumi di Tortona (Alessandria)
Tortona (Al) - Libri in tribunale per Barabino Salumi Srl di Torre Garofoli, nei pressi di Tortona. Come si legge sul sito Alessandria Oggi, l'azienda
Finocchiona Igp: nel 2025 crescono produzione ed export. Vola il preaffettato (+34%)
Firenze - Il 2025 è stato l’anno con il volume di insaccato più alto: 2milioni 550mila chilogrammi di impasto atto a diventare Finocchiona Igp una
Kometa rinnova la partnership con il Giro d’Italia 2026
Garbagnate Monastero (Lc) – Nel 2026 Kometa continuerà a sostenere il Team Polti VisitMalta Kometa e sarà nuovamente official partner del Giro d’Italia e official
Spagna / I casi di Peste suina tra i cinghiali salgono a 142
Barcellona (Spagna) - Un rapporto ufficiale del Ministero spagnolo dell’Agricoltura, Pesca e Alimentazione ha confermato che l’attuale focolaio di peste suina africana in Catalogna non è riconducibile
Mercato suinicolo mondiale, Rabobank: nel 2026 alta volatilità
Utrecht (Olanda) - Secondo l'analisi trimestrale Global Pork Quarterly di Rabobank, dopo un primo semestre caratterizzato da offerta di suini abbondante e prezzi sotto pressione,
