Cun tagli freschi: calo importante solo su trito (-8 centesimi), piccoli aggiustamenti per le cosce (-2/3 centesimi)
Parma - I macelli continuano a tenere duro e riescono a concedere pochissimo sui tagli freschi di carne suina. L’unico calo davvero consistente di venerdì
Il Perù apre all’import di prosciutti stagionati europei
Lima (Perù) - A seguito delle negoziazioni tra l’Unione Europea e le Autorità peruviane competenti in materia sanitaria, il Perù ha ufficializzato l’apertura del proprio
Peste suina: Campania e Basilicata riconosciute libere dal virus
Bruxelles (Belgio) - L’Unione Europea ha riconosciuto Campania e Basilicata come aree libere da peste suina africana: un risultato che "conferma la validità delle misure
Filippini, commissario Psa: “Virus sotto controllo, puntiamo a farlo retrocedere”
Roma - Il 4 febbraio, nel corso dell'audizione alla commissione IX (industria e agricoltura) e X (sanità e lavoro) del Senato, il commissario straordinario per
A maggio 2025 torna Iffa, fiera di riferimento per il mondo carni e proteine alternative
Milano – Oltre mille espositori e più di 65mila visitatori da 150 Paesi. Sono i numeri di Iffa 2025, fiera internazionale per il mondo carni e
Kometa: Ivan Basso, ex ciclista e vincitore del Giro d’Italia, entra nel Cda
Garbagnate Monastero (Lc) - Ivan Basso, ex ciclista e due volte vincitore del Giro d'Italia, entra nel Consiglio di amministrazione di Kometa Italia insieme a Fabio
Verena Veronesi è il nuovo direttore generale di Handtmann Italia
Milano – Verena Veronesi, Ceo di Velati, assume la carica di direttore generale di Handtmann Italia, filiale italiana della multinazionale tedesca specializzata nella costruzione di
Consumi di carni e salumi in Gdo nel 2024: l’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - La carne avicunicola fresca si conferma la più consumata nel 2024 e occupa il 42% del totale carni e salumi in Gdo,
Torna la campagna ‘Trust Your Taste, Choose European Quality’ di Assica
Milano – Ricomincia oggi, lunedì 3 febbraio, e prosegue fino a domenica 16, la campagna nei punti vendita promossa da Assica (Associazione industriali delle carni
Cun tagli freschi: ossigeno per l’industria, ma quasi tutte le cosce tengono
Parma - La ripresa del calo del vivo dà nuova linfa agli auspicati deprezzamenti sui tagli freschi che, con l’unica eccezione di alcune cosce, concedono
Cun suino vivo: stabilizzazione rimandata, il pesante Dop perde altri 3 centesimi (1,925 euro/kg e -19,4% in tre mesi)
Parma - Slitta ancora la stabilizzazione del prezzo del suino vivo italiano. La Cun ha decretato 3 centesimi di decremento, contro gli 1,8 della settimana
Golosità Sannite rileva lo stabilimento di Salumificio Galli Remo a Sala Baganza (Pr)
San Salvatore Telesino (Bn) - Golosità Sannite, azienda campana specializzata nella produzione di salumi e formaggi, ha acquisito da Galli Remo (rilevata lo scorso novembre
