Mercato suinicolo mondiale, Rabobank: nel 2026 alta volatilità
Utrecht (Olanda) - Secondo l'analisi trimestrale Global Pork Quarterly di Rabobank, dopo un primo semestre caratterizzato da offerta di suini abbondante e prezzi sotto pressione,
‘Una Favola di mortadella’: il libro di Davide Paolini dedicato al prodotto iconico di Salumificio Palmieri
San Prospero (Modena) - E' uscito 'Una Favola di mortadella', il volume a cura del giornalista e scrittore Davide Paolini edito da Gruppo Editoriale, dedicato a Mortadella Favola di
Cun tagli freschi 6 febbraio. I macelli limitano i danni su cosce e pancette (invariate). Continua il calo di gola (-12 cent), spalle e trito (-9) e coppa (-5). Rialzi sui tagli belgi e olandesi.
I macelli riescono a limitare di danni e, nella seduta di questo venerdì, riescono a fermare le brusche riduzioni di listino per quanto riguarda cosce
Veroni, nell’anno del centenario, si conferma sponsor dei grandi tornei di tennis tra Usa e Italia
Correggio (Re) - Il 2025 è un anno importante per Veroni, storico salumificio emiliano e primo brand di affettati a libero servizio negli Stati Uniti,
Assica, cresce l’export in Ue nel 2024: +13,9% in volume e +7,5% in valore
Roma - Nei primi 11 mesi del 2024 l'export di carni e salumi in Ue ha registrato un incremento del +13,9% in volume per 151.124
FelsineoVeg protagonista a Racquet Trend Expo (7-9 marzo)
Bologna – FelsineoVeg Società Benefit sarà tra i protagonisti di Racquet Trend Expo, l’evento internazionale dedicato a tennis, padel e tutti gli sport di racchetta,
Cun suino vivo, continua il crollo: -2,7 centesimi e pesante Dop sotto gli 1,80 euro/kg dopo due anni e mezzo
Parma - Il calo è inferiore a quello di settimana scorsa, 2,7 centesimi contro 3,4, ma il risultato è che il prezzo di riferimento della
Dazi Usa, Calderone (Assica): “Preoccupati per i possibili effetti sull’export”
Milano - Gli eventuali dazi imposti dagli Stati Uniti preoccupano il settore dei salumi e delle carni suine. "Il problema per la filiera delle carni
Culatello di Zibello Dop: il preaffettato supera il 50% della produzione
Parma - Il Consorzio del Culatello di Zibello Dop ha diffuso i dati più recenti sulle vendite 2024: il valore del preaffettato supera per la
Principio di incendio al Salumificio Segata. L’azienda è pienamente operativa
Trento - Ieri notte, un principio di incendio ha avuto luogo all'interno del salumificio Segata, a Trento. Dall'azienda rendono noto che si è trattato di
Cresce nel 2024 la produzione certificata di Speck Alto Adige Igp: +12,8%
Bolzano - Il 2024 è stato un anno positivo per lo Speck Alto Adige Igp, con una crescita significativa della produzione certificata (+12,8%) e una
Mortadella Bologna Igp: vendite in crescita dell’1,6% nel 2024
Bologna - Nel corso del 2024 sono stati venduti 33 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp e prodotti quasi 39 milioni di kg. Rispetto
