Lonate Ceppino (Va) – Scoiattolo, storico raviolificio di famiglia varesino, parteciperà al Summer Fancy Food Show di New York (28–30 giugno), il principale evento fieristico del Nord America dedicato alle eccellenze agroalimentari e ai prodotti gourmet. La partecipazione si inserisce nel percorso di forte internazionalizzazione dell’azienda, che oggi realizza circa il 70% del proprio fatturato sui mercati esteri, attraverso il marchio Scoiattolo e progetti di private label per la grande distribuzione internazionale.
Nonostante la forte vocazione globale, la produzione resta interamente radicata a Lonate Ceppino, dove l’azienda è nata e continua a investire. Accanto allo stabilimento storico, il nuovo polo produttivo recentemente inaugurato rappresenta un investimento strategico per incrementare la capacità produttiva, ottimizzare i processi e rispondere alla crescente domanda di pasta fresca ripiena dai mercati italiani ed esteri. “Il Nord America è uno dei mercati più dinamici e rilevanti per noi; Tornare a New York significa rafforzare relazioni consolidate e sviluppare nuove opportunità in un’area che continua a mostrare forte interesse verso le nostre referenze”, afferma Matteo Di Caro, global commercial director di Scoiattolo.
In occasione della fiera, Scoiattolo presenterà una selezione di prodotti pensata per intercettare le nuove tendenze di consumo globali e valorizzare la pasta fresca italiana. Tra questi, la linea ‘Giant Ravioli’ nei ripieni burrata & pomodori secchi, funghi & mozzarella e ricotta di bufala & spinaci. Grazie all’attività interna di ricerca e sviluppo, il portafoglio aziendale comprende oggi oltre 250 ricette, 30 formati e 50 referenze.
(ED)
