Rimini – 1.250 aziende provenienti da oltre 30 Paesi. Sono questi i numeri previsti per la 41esima edizione di Sigep, il salone del dolciario in programma dal 18 al 22 gennaio alla fiera di Rimini, organizzato da Italian Exhibition Group. L’edizione 2020 sarà arricchita dalla contemporaneità con A. B. Tech Expo, il sesto Salone Internazionale delle tecnologie e prodotti per la panificazione, pasticceria e dolciario che ospiterà convegni e laboratori dove gli esperti del mercato globale fuori casa potranno confrontarsi su temi legati al comparto del foodservice dolce. Una contemporaneità che riempirà totalmente i 129mila metri quadri del quartiere fieristico riminese che ospiterà in totale 1.300 tra eventi e competizioni. Grande attesa, infatti, per la nuova edizione della Coppa del mondo di gelateria, con 12 nazioni in gara, per i campionati italiani di pasticceria e per le competizioni tra i baristi più talentuosi.
