Firenze – La Provincia di Firenze ha approvato gli atti per la limitazione delle superfici rivendicabili dei vini Chianti e Chianti Classico. “Si tratta di due provvedimenti molto importanti per la programmazione della produzione dei vini di qualità del nostro territorio” commenta l’assessore all’agricoltura Pietro Roselli. “La Provincia di Firenze dimostra ancora una volta la propria attenzione alle esigenze del mondo del vino, accogliendo le proposte dei consorzi di tutela di limitare le superfici rivendicabili dei due più importanti vini della nostra zona: il Chianti e il Chianti Classico”. Il presidente del Consorzio Chianti, Giovanni Busi, motiva così la proposta avanzata: “Nonostante il buon andamento del mercato riteniamo che almeno per il momento non si possa immaginare un aumento delle superfici dove viene prodotto il nostro vino”. L’assemblea dei soci del Consorzio ha inoltre approvato una modifica al disciplinare che prevede la possibilità di un’anticipata immissione al consumo del vino.
