Berlino (Germania) – Si è svolto, dal 10 al 12 febbraio, il primo evento all’estero di LoST EU, progetto, sostenuto dall’Unione europea, per la promozione delle piccole denominazioni casearie. Le Dop coinvolte sono: il Murazzano, il Roccaverano, l’Ossolano, il Puzzone di Moena, lo Strachitunt, la Vastedda della Valle del Belice, il Pecorino Siciliano e il Provolone del Monaco. L’iniziativa, che ha avuto luogo a Berlino, aveva lo scopo di raccontare queste produzioni al pubblico di professionisti, giornalisti, buyer e amanti del buon cibo. Lo hanno fatto i rappresentanti stessi dei consorzi e i produttori, che sono partiti da tutta l’Italia per raggiungere la capitale tedesca. L’iniziativa promozionale è iniziata con una cena in una nota pizzeria berlinese, in cui sono state create pizze gourmet dedicate a ciascun formaggio Dop. Sono seguite, il giorno successivo, una masterclass e un pranzo e una cena, che hanno visto protagonisti prodotti LoST EU. La terza giornata, infine, ha visto i rappresentanti dei consorzi e i produttori impegnati a visitare alcune delle realtà alimentari più significative di Berlino. L’iniziativa si è rivelata un successo, non solo il numero di persone che vi hanno aderito, ma anche per la qualità dei profili professionali che sono stati coinvolti.
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