New York (Usa) – È in corso al Javits Convention Center di New York la 70esima edizione del Summer Fancy Food Show, la principale manifestazione nordamericana dedicata al settore f&b, organizzata dalla Specialty Food Association (Sfa), associazione che riunisce oltre 3mila produttori artigianali, importatori, buyer e operatori del comparto.
Gli organizzatori hanno già ufficializzato anche il calendario delle prossime due edizioni estive. Il Summer Fancy Food Show 2027 si terrà dal 25 al 27 luglio, mentre l’edizione 2028 è in programma dal 9 all’11 luglio. “L’ultima settimana di luglio”, commentano perplessi alcuni operatori incontrati tra i padiglioni newyorkesi, “coincide con temperature particolarmente elevate a New York e con una fase dell’anno tradizionalmente dedicata alle vacanze estive negli Stati Uniti”. Al momento la Specialty Food Association non ha reso note le motivazioni della scelta.
Novità anche per la manifestazione invernale. Dopo il cambio di nome introdotto a partire dall’edizione 2026 tenutasi a San Diego lo scorso gennaio – la storica Winter Fancy Food Show è diventata Winter FancyFaire – mantenendo l’organizzazione della Sfa ma adottando un format più esperienziale, con percorsi di degustazione, aree dedicate all’innovazione e momenti di incontro tra espositori e buyer. Non a caso la scelta del nome ‘Faire’: la decisione nasce infatti dalla collaborazione con l’omonimo marketplace online all’ingrosso nato nel 2017 in America, che mette in contatto produttori indipendenti con distributori locali. Secondo Bill Lynch, presidente della Sfa, il rebranding nasce dall’esigenza di “rispondere all’evoluzione del settore e alle aspettative delle nuove generazioni di operatori, trasformando l’evento da tradizionale fiera a piattaforma di scoperta e networking”.
Quanto al calendario delle prossime edizioni, la manifestazione invernale tornerà a San Francisco nel 2027 (17-19 gennaio) e nel 2028 (23-25 gennaio), per poi spostarsi nuovamente a San Diego nel 2029 (14-16 gennaio).
