Vigonza (Pd) - Per il Salumificio M. Brugnolo, l'8 marzo è stata una giornata da incorniciare: lo chef Adriano Bersani del rinomato ristorante Zafferano ha infatti presentato alle aziende del mondo Horeca la nuova linea Essenziale, senza nitriti e nitrati aggiunti, con zero conservanti. I cavalli di battaglia sono stati il salame Primo, ideale per