Amsa, società che si occupa della raccolta dei rifiuti a Milano, vuole ridurre l’uso di imballaggi e stoviglie in plastica usa-e-getta nelle sue quattro mense aziendali. In collaborazione con Elior Ristorazione, la società che gestisce il servizio pasti presso le mense, avvia così una vera e propria guerra alla plastica. Quotidianamente, le mense dei quattro