Nemoli (Pz) - Dovrebbe essere approvato nei prossimi mesi il disciplinare di produzione del caciocavallo podolico, prodotto ottenuto solo da latte di animali di razza podolica alimentati al pascolo e lavorato secondo metodi tradizionali. Si tratta di un ulteriore passo avanti nel percorso di riscoperta della zootecnia lucana avviato nel 2018, che dovrebbe dunque portare al riconoscimento Dop di questa