Carne artificiale: secondo Bcg/Blue Horizon, entro il 2035 rappresenterà il 22% delle proteine consumate

Milano - Entro il 2035 la carne artificiale prodotta in laboratorio partendo da cellule staminali rappresenterà fino al 22% del consumo globale di proteine e consentirà di ridurre le emissioni di Co2 del 4%. A dirlo, i dati pubblicati nell’ultimo studio di Bcg (Boston Consulting Group) e Blue Horizon dal titolo ‘Food for thought: the

2022-09-19T11:11:39+02:0019 Settembre 2022 - 11:11|Categorie: Carni|Tag: |

Usa: via libera alla carne sintetica. Il no di Assocarni

Washington (Usa) - Gli Stati Uniti hanno dato il via libera alla vendita di carne sintetica ottenuta da colture cellulari. In un comunicato congiunto, infatti, l'Usda - il dipartimento per l'agricoltura statunitense, e Fda Food and Drug Administration - l'ente governativo statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, hanno annunciato che

2018-11-27T10:48:51+02:0027 Novembre 2018 - 15:00|Categorie: Carni|Tag: , |
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