Milano - Un caseificio portatile dotato di mini caldaia e di una macchina per produrre conserve e marmellate su piccola scala, alimentata ad energia verde. E' il progetto ideato per le micro e piccole imprese italiane e presentato dall'Unità di ricerca per i processi dell'industria agroalimentare del Cra, che ha realizzato questi prototipi con un