Confagricoltura Lombardia soddisfatta per l’accordo sulle carcasse suine

Milano - Accolto positivamente da Confagricoltura Lombardia il protocollo d'intesa firmato ieri dai rappresentati della filiera suinicola. L'accordo, siglato a Mantova, ha definito la quotazione a peso morto dei suini e la classificazione delle carcasse. L'Organizzazione lombarda ha partecipato attivamente alla stesura del documento, tramite il coinvolgimento della Federazione regionale degli allevamenti suinicoli, l'associazione di allevatori

Classificazione carcasse suine: la percentuale di non conformità è dell’8,2%

Cremona – Il primo anno dall’introduzione della classificazione delle carcasse suine si chiude con una percentuale di non conformità pari all’8,2%. Il dato è positivo. Il 1° luglio 2011, infatti, la normativa comunitaria è diventata operativa e obbligatoria. “Nonostante si sia trattato di una vera e propria rivoluzione, il sistema della classificazione delle carcasse non

2012-09-11T12:25:13+02:0011 Settembre 2012 - 12:25|Categorie: Salumi|Tag: |
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