Vas (Bl) - L’atto di nascita della Confraternità del grasso non poteva che essere siglato a tavola. E così è stato: domenica 16 febbraio, alla Locanda Solagna di Vas, in provincia di Belluno, è nata ufficialmente la Confraternita dedicata a un alimento troppo spesso demonizzato. “Il fine della Confraternita del Grasso”, spiega Andrea Riboni, titolare