Aosta - Un voto, un prezzo: è questa la nuova politica commerciale della fontina Dop. Il formaggio valdostano, da tempo analizzato, in termini qualitativi, da una commissione di quindici esperti del Consorzio di tutela, utilizzerà questa valutazione come strumento di vendita. La fontina sarà dunque venduta corredata da una scheda tecnica di degustazione, che riporterà