Roma - La mozzarella di bufala campana Dop sarà di scena a Culinaria - Il gusto dell’Identità, rassegna in programma dal 16 al 18 marzo a Roma, al Mercato rionale della Garbatella. Giunta all’ottava edizione, la manifestazione è un palcoscenico per chef italiani e internazionali. Il tema di questa edizione sarà il mercato, un mercato