Milano - Davide Calderone è stato eletto direttore di Assica (l’Associazione industriali delle carni e dei salumi). Il nuovo direttore proviene dal Consorzio del prosciutto di Parma dove, entrato nel 2000, ha ricoperto per dieci anni diversi incarichi fino a diventarne, nel 2009, vicedirettore. Nel 2010 viene eletto vicedirettore di Assica, occupandosi delle relazioni con le