Capua (Ce) - Una mozzarella di bufala ripiena di ricotta 100% latte di bufala. E' la nuova referenza che Fattorie Garofalo, tra i maggiori produttori di Mozzarella di Bufala Campana Dop, lancerà in occasione di Cibus 2024, in scena a Parma da domani. Il prodotto si chiama Caramella di bufala ed è pensato per soddisfare
Capua (Ce) – Fattorie Garofalo, specializzata nella mozzarella di bufala, è pronta a inaugurare, per la giornata di mercoledì 29 marzo, il nuovo travel retail ‘Bufala’ nell’aeroporto di Orio al Serio a Bergamo. Sull’onda del successo dell’export di questo prodotto, la mozzarella di bufala appunto, che è cresciuto del 9% nell’ultimo anno (osservatorio del consorzio
Cerignola (Fg) - Fattorie Garofalo, attiva da 60 anni nel settore lattiero caseario con la produzione di mozzarelle di bufala (ma anche nella produzione di carni e salumi), ha acquisito il 100% di Fattoria Apulia, parte del Gruppo Amadori, per 30 milioni di euro. L'azienda è specializzata nell'allevamento, con 2mila capi di bufale, ed è
