Modena – “Il buon andamento è dovuto alle scelte strategiche fatte. Anzitutto abbiamo tagliato gli sprechi. Inoltre, grazie all’intensificazione del rapporto con il mondo agricolo del nostro territorio, abbiamo rinnovato e ampliato la gamma produttiva valorizzando ancor di più le antiche ricette emiliane”. È quanto ha dichiarato Andrea Ghia, amministratore delegato del gruppo Fini, produttore