Pane e gelato. E' questa l'ultima tendenza per quanto riguarda i consumi dell'estate 2012 rilevata dall'Osservatorio del Salone internazionale gelateria, pasticceria e panificazione artigianali (Sigep) di Rimini Fiera. Secondo l'Osservatorio dunque si preferisce sempre di più consumare il gelato accompagnato al pane. Tra le altre tendenze rilevate anche quella di consumare il gelato in sostituzione