Tokyo (Giappone) – Presentata oggi a Tokyo la "Gelato pastry university". Un progetto formativo unico al mondo che punta a sviluppare nuove modalità di contaminazione tra la migliore tradizione italiana del gelato artigianale e la pasticceria di alto livello. Strutturata come un laboratorio di idee orientato all’alta qualità, la "Gelato pastry university" proporrà a un pubblico