Cellole (Ce) - "Le uve ora sono bellissime. Abbiamo riscontrato un buon rapporto zucchero-acido negli acini. E abbiamo già raccolto l’aglianico che servirà per le basi dello spumante Mata Rosé": a darci una panoramica dell’inizio della vendemmia 2021 a Villa Matilde Avallone è Salvatore Avallone, proprietario dell’azienda campana con la sorella Maria Ida Avallone. Le