Sabbionara d’Avio (Tn) - Una nuova tecnica di foratura tinge di viola l’Affogato di Sabbionara, eccellenza del Gruppo formaggi del Trentino, e gli regala un gusto nuovo e un’estetica ancora più ricca. L’Affogato di Sabbionara nasce nella bassa Vallagarina dall’idea originale di fondere due tipicità del territorio di Sabbionara d’Avio (Tn). Dopo una prima stagionatura
Trento - I caseifici che fanno parte del Gruppo formaggi del trentino parteciperanno nel corso dell'estate ad alcuni degli eventi locali più importanti, dove porteranno le eccellenze casearie per le quali sono conosciuti sul territorio. Il Caseificio Sociale “Val di Fiemme” Cavalese sarà tra i protagonisti della 'Desmontegada de le caore', domenica 9 settembre, quando
Trento - Approvato oggi all'unanimità il bilancio di Concast trentingrana, il Consorzio dei caseifici sociali del Trentino. Positivi i dati dell'anno appena concluso. Nel 2011 la produzione di latte trentino è stata di 1 milione 386mila quintali. L'86% di questa produzione è stato conferito ai caseifici sociali associati a Concast Trentingrana. Le produzioni, se confrontate
