Mazzara del Vallo (Tp) - Da quest’anno, per tutte le pratiche di cantina le aziende vitivinicole avranno a disposizione un prodotto nuovo: il Mosto concentrato rettificato solido. Una soluzione caratterizzata da una flessibilità e da un grado di efficienza superiore rispetto al Mosto concentrato rettificato (Mcr) liquido, l’unico disponibile fino ad ora. È una delle