Abbiategrasso (Mi) – L'ente Parco del Ticino è alla ricerca di aziende agricole e caseifici per rilanciare la produzione di formaggio giallo. Una colorazione che si ottiene grazie all'alimentazione delle mucche con erba fresca e marcite, come riportano Prima Milano Ovest e TicinoNotizie. Il comportamento dei consumatori, che preferiscono acquistare al supermercato dei formaggi bianchi