Levata di Curtatone (Mn) – Dalla continua ricerca e sperimentazione di Acetificio Mengazzoli nasce l’aceto solido Parpaccio. Un prodotto da grattugiare e da trasformare in sagome ricercate, tagliandolo a falde per ottenere trasparenze, asciugandolo per aumentarne la densità croccante, facendolo diventare polvere o cristallizzandolo. Quattro i prodotti disponibili: Balsamico (170 g), ideale per un aperitivo