La birra belga trappista è a rischio: sono sempre meno le vocazioni monastiche

Malle (Belgio) - La crisi nelle vocazioni a una vita monastica sta mettendo in difficoltà il comparto della birra belga trappista. Da oltre due secoli i monaci trappisti delle Fiandre (Belgio settentrionale) si occupano infatti di produrre una birra di alta qualità. Ma, visto che ci sono sempre meno giovani disposti a scegliere lo stile

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