Rimini - La piadina romagnola Igp modifica ufficialmente il disciplinare di produzione, che nella precedente versione era considerato limitativo da alcuni rappresentanti di piccole imprese. A seguito dell’approvazione della regione Emilia Romagna e del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, anche la Commissione Europea, sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea L 300 (21 novembre 2022),
Rimini – La Piadina Romagnola Igp verrà tutelata anche in Canada e apparirà sul mercato oltreoceano come prodotto non imitabile, rispettoso dei quattro ingredienti tipici (farina, acqua, sale, e strutto o olio), riconosciuto e certificato dagli organi competenti locali. Il prodotto made in Italy è stato infatti inserito nell’elenco delle Indicazioni geografiche protette riconosciute dal
Rimini – Nel 2020 la piadina romagnola Igp ha registrato 22.030 tonnellate di produzione, evidenziando un +23,3% rispetto all'anno precedente (17.860 tonnellate). Questi i dati del Consorzio di promozione e tutela della piadina romagnola che evidenziano come la certificazione si sia affermata come valore aggiunto del prodotto, tanto che l’87% della produzione generale (oltre 22mila
