High protein, operazione di marketing o reale necessità?

Aumentano a scaffale i prodotti arricchiti con proteine. Dalla pasta al latte, agli snack, fino all’acqua. Ma ne abbiamo veramente bisogno? Oppure si tratta di un trend cavalcato dalle aziende per stare al passo coi tempi? Intervista a Elisabetta Bernardi, specialista in scienza dell’Alimentazione, biologa e nutrizionista. “Negli ultimi anni il mercato dei prodotti ad

2025-09-05T10:50:35+02:005 Settembre 2025 - 12:35|Categorie: Aperture del venerdì, in evidenza, Mercato|Tag: , , |

Usa / Nfra: l’uso dei farmaci GLP-1 cambia le abitudini di acquisto dei surgelati

New York (Usa) - Secondo uno studio della National Frozen & Refrigerated Foods Association (Nfra), l'uso crescente dei farmaci GLP-1 per la perdita di peso sta influenzando le scelte alimentari dei consumatori, con una preferenza sempre maggiore per i prodotti surgelati ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di carboidrati e porzionati. La ricerca, condotta

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