Caserta - Presentata il 21 giugno alla Reggia di Caserta, nella sede del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, la Scuola nazionale di formazione lattiero casearia (foto). Si tratta dell’unica struttura del settore nel Centro-Sud Italia, i cui corsi partiranno a settembre. L'obiettivo della scuola è, da un lato, quello di formare i