Lecce - Il Salice Salentino Doc celebra i 50 anni della denominazione e guarda all’evoluzione del mercato apportando nuove modifiche al disciplinare produttivo. Dopo l’introduzione, lo scorso 7 aprile, delle tipologie Superiore (rosso) e Verdeca (bianco), l’assemblea dei soci ha approvato il 19 maggio un ulteriore aggiornamento delle regole produttive, ora atteso al vaglio ministeriale