Parma – Il 17 maggio, nell’ambito del IV Forum multidisciplinare ‘Pianeta e nutrizione’ (Fiere di Parma, 16-18 maggio), si svolgerà il convegno ‘Nutrizione & crescita’ per approfondire il problema della Sgnc, la sensibilità al glutine non celiaca. A fianco della celiachia (che conta 135mila casi in Italia, in crescita del 10% negli ultimi cinque anni),