Canevel lancia un nuovo metodo di spumatizzazione: si chiama ‘Setàge’
Valdobbiadene (Tv) - Canevel Spumanti, cantina di Valdobbiadene rinomata per i suoi spumanti premium, dal 2016 nel Gruppo Masi, lancia ‘Setàge’. Si tratta di un metodo di spumantizzazione che nasce dalla fusione delle parole ‘seta’ e ‘perlage’. E consiste nell’ottenere bollicine sottili ed eleganti, grazie a un processo lento, a bassa temperatura controllata (tra il