Taste Tomorrow: la ricerca sui trend del settore alimentare commissionata da Puratos

Ponte San Pietro (Bg) – Cibi a base vegetale, equilibrio nutrizionale, lievito madre, sapori classici con elementi di novità e cura estetica dei cibi. Questi sono i trend messi in evidenza dalla nuova edizione della ricerca Taste Tomorrow, commissionata dalla multinazionale Puratos Group e presentata ieri durante il Bci Forum presso l’Aruba Data Center di

2024-10-11T14:24:42+02:0011 Ottobre 2024 - 12:54|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |
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Eurispes: un italiano su quattro è disposto a mangiare carne sintetica e farine di insetti

Roma - Carne sintetica e prodotti realizzati con farina di insetti non convincono i consumatori del Bel Paese. Solo un italiano su quattro, infatti, dichiara di essere disposto a mangiare carne sintetica e, con una percentuale simile, i prodotti a base di farine di insetti. Secondo i dati riportati nel Rapporto Italia 2023 di Eurispes,

2023-05-25T11:56:31+02:0025 Maggio 2023 - 11:56|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |
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