Al via la produzione di Bitto Dop in alpeggio. Insieme al Valtellina Casera vale al consumo 26,2 milioni di euro

Sondrio - La stagione produttiva 2024 del Bitto Dop in Valtellina è ufficialmente iniziata. Quest'anno, sono coinvolti 45 alpeggi, estesi su oltre 11mila ettari di pascoli e prati, che ospiteranno circa 3mila bovine da latte e 300 capre. La produzione avviene da fine giugno a settembre in piccoli caseifici situati tra le province di Sondrio

2024-07-08T09:21:14+01:008 Luglio 2024 - 09:21|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

La Latteria Sociale della Valtellina premiata alla Mostra del bitto di Morbegno (So)

Morbegno (So) - Tre vittorie e un secondo posto per Latteria Sociale Valtellina al Concorso dei formaggi, che si è svolto in occasione della 108esima edizione della Mostra del bitto, a Morbegno il 17 e 18 ottobre. I formaggi della Latteria hanno conquistato il primo posto per ben tre volte con lo scimudin, il Valtellina

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