Bruxelles - Pubblicata sulla Gazzetta ufficiale europea la domanda di registrazione Igp del formaggio inglese a pasta pressata yorkshire wensleydale, prodotto con latte vaccino, sia crudo che pastorizzato. Questo formaggio ha un colore bianco panna con una consistenza semisolida e cedevole, tendente a debordare, a fiocchi; all'esterno presenta un colore più giallastro. Lo yorkshire wensleydale