Milano – The Winesider, la foodtech company fondata dalla famiglia Miscioscia, ha presentato i suoi nuovi strumenti a uso dei ristoranti, per la digitalizzazione di menù e soprattutto carte dei vini. Si tratta di Tws Paperless, un’app disponibile gratuitamente in tutti i ristoranti partner di The Winesider: oltre alla consultazione del menù in formato Pdf, l’app consente di sfogliare una carta vini di nuova generazione, offrendo un’esperienza interattiva rivoluzionaria rispetto a quelle cartacee o digitali già esistenti. Alcune delle funzionalità offerte dell’applicazione includono la possibilità di selezionare i vini in base ai produttori o in base al piatto scelto, l’opportunità di scoprire di più su un certo produttore o una certa etichetta attraverso una ricca scheda informativa, oltre ad alcuni consigli sui migliori abbinamenti per le varie etichette. The Winesider inoltre ha lanciato una vera e propria academy: i sommelier di The Winesider accolgono gli staff di sala dei ristoranti in aule virtuali, facendo loro delle lezioni con approfondimenti sui vigneti e le etichette presenti in carta.
