Cesena (Fc) – Le aziende ortofrutticole Apofruit, Cericola, La Mongolfiera e Peviani promuovono il progetto Violì, per valorizzare il carciofo ‘tenero’ italiano. Violì riunisce sotto un unico brand solo carciofi dal ‘seme ibrido’, nelle tipologie violetto, morello e romanesco, e si trova nei punti vendita della Gdo italiana e nei negozi al dettaglio tradizionale. Accurati disciplinari di produzione e piani di controllo ne regolano la coltivazione, così da preservare il sapore, ma anche l’integrità in ottica fitosanitaria, il calibro, la qualità e le proprietà salutistiche dell’ortaggio. Il tutto garantendo la tracciabilità della filiera, dall’origine alla raccolta, fino alla distribuzione. Ricerca e innovazione, inoltre, hanno permesso a Violì di essere presente sul mercato per 9 mesi l’anno, sia come I gamma che come I gamma evoluta.
