Rimini – In attesa dell’edizione fisica – nel gennaio 2022 – di Sigep, la community di professionisti e imprese dell’out of home dolce si darà appuntamento dal 15 al 17 marzo prossimi a Sigep Exp The Digital Experience. L’iconica manifestazione mondiale dedicata a gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè, infatti, si terrà online. E sarà un’opportunità per fare business e presentare nuove linee. Inoltre, la disponibilità di Agenzia Ice favorirà le occasioni di networking sul fronte internazionale. I punti di forza della manifestazione saranno soprattutto la ‘Vision Plaza’ e il ‘Sigep Lab’. Attraverso la Vision Plaza, che sarà allestita al Palacongressi di Rimini in un vero e proprio studio televisivo, per un’esperienza totalmente immersiva e interattiva, verranno presentati i trend del settore. Qui Npd Group – società leader nelle analisi di mercato del food e della ristorazione – farà un quadro su fattori di crescita e opportunità della digitalizzazione del fuori casa prima e dopo il Covid-19 in Europa, Stati Uniti e Asia. ‘Sigep Lab’ sarà invece il centro di produzione di idee e tecniche, set per interviste e demo oltre che con figure di spicco tra i padroni di casa, anche con i maggiori esponenti dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani, Conpait, Comitato Organizzatore della Coppa del Mondo della Gelateria, Specialty Coffee Association Italy e Richemont Club Italy.
