Categoria Formaggi Post
Moretta (Cn) - Inalpi ha preso parte, per il secondo anno consecutivo, alla manifestazione Ciie (China international import export) in scena a Shanghai fino al 10 novembre. La partecipazione alla fiera è stata occasione per l'azienda cuneese di formalizzare due importanti collaborazioni nel mercato cinese. Ha infatti siglato un piano di cooperazione strategica con il
Treviglio (Bg) - Il Consorzio tutela Taleggio lancia un nuovo format social in tre puntate con Joe Bastianich, imprenditore e icona food. Si chiamerà ‘TaleJoe’. E, a partire dal 17 novembre, una volta a settimana, verranno pubblicati video con Bastianich protagonista nel ruolo di giudice. Condurrà il pubblico alla scoperta delle potenzialità del Taleggio Dop
Alba (Cn) - Sta per concludersi il triennio di attività del progetto Lost Eu, che aveva l'obiettivo di promuovere in Germania e Svezia le piccole Dop casearie italiane, creando una rete di ristoranti, supermercati, importatori, ma anche giornalisti e opinion leader. Prenderanno infatti il via il 7 novembre gli ultimi eventi promozionali in Germania. Alcuni
Moretta (Cn) - Venerdì 31 ottobre, l’Ambasciatore della Repubblica Democratica Popolare d'Algeria in Italia, Mohamed Khelifi, accompagnato dal rappresentante designato dal ministro dell'Economia algerino per le relazioni economiche tra Italia e Algeria, Youcef Abbou, hanno visitato lo stabilimento Inalpi di Moretta (Cn). La rappresentanza diplomatica è stata accolta dal presidente di Inalpi, Ambrogio Invernizzi, dai
Vipiteno (Bz) - Latteria Vipiteno amplia la sua gamma di Yogurt Biologici Senza Lattosio con l’introduzione della nuova referenza Limone, pensata per offrire ai consumatori un’alternativa fresca e naturale. Si aggiunge alla linea già esistente di Bio Yogurt Senza Lattosio. Prodotto con latte biologico proveniente da allevamenti selezionati, si caratterizza per la consistenza cremosa, densa
Roma - È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale, il 25 ottobre, il disciplinare di produzione del Pecorino Romano Dop, come modificato dall'assemblea dei consorziati lo scorso dicembre 2024. Ricordiamo che i cambiamenti riguardano la possibilità di fare ricorso a nuove tecnologie di produzione e di ottenere il 50% degli alimenti per il bestiame al di
Rieti - Fiordilatte, bocconcini e ricotta, ma anche caciotte, paste filate stagionate e mozzarelle per pizzeria. Fattoria Latte Sano, terzo player del latte fresco in Italia e primo nel Lazio, presenta le proposte lattiero casearie realizzate nello stabilimento di Rieti. La Centrale del Latte di Rieti, infatti, fa parte del gruppo già dagli anni '70
Vicenza - Il Consorzio tutela formaggio Asiago lancia un ambizioso piano triennale di internazionalizzazione rivolto a tre mercati chiave del sud-est asiatico: Corea del Sud, Vietnam e Taiwan. L’obiettivo è consolidare la presenza dell’Asiago Dop in aree di forte crescita, intercettando una domanda sempre più attenta alla qualità e allo stile alimentare europeo. Il piano,
Mantova – Il Caseificio Frizza, nel mantovano, da oltre 70 anni è specializzato nella produzione di Parmigiano Reggiano. Ha di recente completato un importante progetto di ammodernamento degli impianti di salamoia e refrigerazione, realizzato grazie alla collaborazione con GF, specialista nel campo delle soluzioni idriche e di flusso di prima qualità per le industrie e
Bergamo - Si è svolta, domenica 26 ottobre, nel Centro Congressi di Bergamo Fiera, la serata di gala degli Italian Cheese Awards 2025, il concorso, giunto alla sua decima edizione, che premia i migliori prodotti lattiero caseari italiani. Una giuria di esperti ha assegnato le 10 statuette dorate, una per ciascuna categoria. Tra i premiati,
Bologna - Granarolo, tra i maggiori operatori del settore lattiero caseario italiano, ha acquisito il 100% di West Horsley Dairy Limited, azienda britannica di distribuzione di prodotti lattiero caseari e prodotti per la colazione, che nel 2024 ha registrato un fatturato di 16 milioni di sterline. Obiettivo dell'operazione è consolidare la presenza di Granarolo nel
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano sarà partner di Golosaria, la manifestazione gastronomica ideata di Paolo Massobrio e Marco Gatti, che andrà in scena dal 1° al 3 novembre a Fiera Milano Rho e ruoterà attorno al tema 'Il gusto della contemporaneità'. Rinnova così il legame ventennale con l'evento, durante cui
