Roma - Si è da poco conclusa la missione commerciale in Germania da parte della cooperazione lattiero casearia. È stata coinvolta una nutrita delegazione di cooperative composta da Latteria di Branzi, Latteria di Chiuro, Latteria Valtellina, Plac, Torre Pallavicina, Granarolo e Latteria Soresina. L’obiettivo era promuovere scambi di competenze e best practice, nonché di esplorare,

Caserta - Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà presente alla Bit - Borsa internazionale del turismo, manifestazione di FieraMilano, che andrà in scena dal 10 al 12 febbraio, rivolta agli operatori della filiera turistica. L’obiettivo del Consorzio è incentivare il turismo Dop: "Alla Bit portiamo il legame indissolubile che c’è tra

Milano - Lactalis si impegna a investire in Italia 400 milioni di euro entro il 2030. L'obiettivo è rafforzare la capacità produttiva, migliorare l’efficienza dei processi e sostenere l’evoluzione dei principali brand del Gruppo. In maggiore dettaglio, Lactalis fa sapere che gli investimenti saranno destinati allo sviluppo di attività industriali e logistiche, al potenziamento degli stabilimenti

Vipiteno (Bz) - Bayernland, storica cooperativa lattiero casearia bavarese, rinnova il formato e il design di una delle sue referenze più celebri: le fette senza lattosio. La nuova configurazione è stata studiata per aumentare la versatilità d'uso quotidiana: il numero di fette sale da cinque a sei e la confezione mantiene lo standard di 100g,

Putignano (Ba) - Caseificio Artigiana, specializzato nella produzione di burrate e caciocavallo, è stato fondato 25 anni fa a Putignano, in provincia di Bari. E sta ora affrontando il passaggio generazionale con l'inserimento in azienda di Grazia D'Ambruoso, figlia di Francesco D'Ambruoso e Maria Amodio, che hanno fondato l'azienda nel 2001. "Siamo in un territorio

Vicenza - L’Asiago Dop lancia 'Asiago Taste Journey' e porta i nuovi formati in contesti innovativi. Si tratta di un progetto di valorizzazione dell’Asiago Dop che esplora nuove occasioni di consumo: dal viaggio in quota ai momenti di condivisione davanti al grande schermo. Protagonista è il nuovo formato snack di Asiago Stagionato da 20 grammi che,

Atene (Grecia) - In Grecia sono stati abbattuti quasi 473mila ovini, a partire dall'agosto 2024, a causa della diffusione di un'epidemia di vaiolo ovino e caprino. La malattia si è diffusa nel Paese proprio a partire dal 2024 e, dall'agosto di quell'anno, sono stati confermati in totale più di 2mila casi in 2.559 allevamenti, come

Novara – “Fare previsioni oggi è molto complesso”. A constatarlo è Fabio Leonardi, Ceo di Igor Gorgonzola, che, intervistato in occasione di Marca 2026, ha offerto ad Alimentando il suo punto di vista sull’andamento del mercato lattiero caseario. “Se nel 2025 ci siamo trovati a gestire una materia prima in forte salita, ora la situazione