Milano – Da un’idea di Giuseppe Caprotti, figlio del patron di Esselunga Bernardo Caprotti, nasce ‘QB Mercato e cucina’: una soluzione pratica che abbina la formula del ristorante con quella del punto vendita di prodotti enogastrononomici, i cui valori sono ispirati a bontà, naturalismo e localismo. Non solo. Gli scaffali sono accessibili fino a mezzanotte. Per ora sono stati aperti cinque punti vendita, dislocati tra Genova, Brescia e Milano. L’offerta complessiva vanta oltre 300 marchi di prodotti artigianali di alta qualità selezionati, tra conserve, pasta, riso, dolci, cereali, salumi, caffè e numerose etichette di vini. Tra i prodotti più ricercati, segnaliamo la piadina con lievito madre di Fresco Piada, il prosciutto crudo di Parma Dop del salumificio Galloni, i salumi di cinta senese del salumificio Tognetta, lo jamon Capanegra importato da Jolanda de Colò. (ML)
