Roma - “Progettare il cibo di qualità - Idee, tecniche e soluzioni per il design del prodotto per l’impresa agricola-alimentare” è il titolo del nuovo volume di Arm-Azienda romana mercati (Azienda speciale della Camera di commercio di Roma), dedicato, appunto, alle aziende del settore alimentare. Il libro nasce dalla costatazione che, oggi, il consumatore acquista