Assica, assemblea annuale: produzione di salumi in calo nel 2014 (-1,2%)
Milano - Il 2014 per il settore dei salumi è stato ancora un anno di grandi sfide. Il comparto, come il resto del mondo alimentare, ha continuato infatti a mostrare segnali di debolezza: la produzione è scesa a 1,165 milioni di tonnellate (erano 1,179 milioni nel 2014), con un calo pari all'1,2%. Anche il fatturato