Milano – Si è tenuta oggi nel primo pomeriggio, presso il Refettorio in via dell’Orso a Milano, la conferenza stampa di Laïta, società cooperativa lattiero casearia del Grand Ouest francese. Nata dal raggruppamento delle attività di Triskalia, Even e Terrena, è conosciuta soprattutto per il marchio Paysan Breton. Il press lunch, dal titolo “Strategie e sviluppo di Paysan Breton in Italia”, ha visto la partecipazione di Marco Calenzani, direttore della filiale italiana che si occupa della commercializzazione e della logistica dei prodotti verso i canali Gd/Do, dettaglio e ristorazione. Una realtà con un fatturato (in Italia) di circa 15 milioni di euro, di cui il 35% distribuito nel canale Horeca e il 65% in quello della distribuzione moderna. La referenza più performante in Italia è il brie, di cui Laita detiene il 30% di quota mercato.
