Parma – Filiera 100% italiana e nuove tendenze sono le novità che caratterizzano la presenza di Molino Rossetto a Cibus. In tema di filiera, un posto di primo piano lo merita la nuova linea di polente istantanee in Vpack – gialla, bianca e taragna – in carta Fsc e tappo in plastica bio-based, da 375 grammi con mais 100% italiano. Questa novità, riconoscibile dalle confezioni distintive e ricche di info onpack, su cui è presente anche un pratico Qr code per scoprire tutti i dettagli dell’origine del prodotto, si affianca alle altre referenze 100% italiane: farine di grano tenero e duro, raffinate o integrali, macinate a pietra e lo zucchero classico ed extrafine. In tema di nuovi prodotti, Molino Rossetto ha presentato in anteprima, nel corso della manifestazione parmense, la Linea Proteica, attualmente composta da Preparato per pizza, Preparato per pane, Preparato per brownies e Preparato per pancakes. Referenze che, grazie all’aggiunta tra gli ingredienti di farina di riso e di legumi, come piselli e lenticchie, o di avena, contengono percentuali di proteine che vanno dal 21% al 27%. Un progetto fortemente in linea con le più attuali tendenze alimentari, frutto di un costante lavoro da parte del ReD Innovation Lab, il centro di ricerca e sviluppo interno all’azienda. Ma non solo. Per Molino Rossetto il ritorno a Cibus è stata anche l’occasione di far toccare con mano a tutti a clienti e visitatori gli ultimi prodotti lanciati nel corso dell’estate, come il Preparato per pizza con lievito madre e il Preparato per pizza con lievito istantaneo, entrambi in formato 750 grammi e in pack sigillato in Atm, le nuove referenze in Chicchi e le new entry della linea Pancakes.
