Berlino (Germania) – La Germania, nel primo semestre del 2021, ha macellato meno carne rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Come riportato dall’Ufficio federale di statistica, la macellazione di 28,3 milioni di animali (tra bovini, pecore, capre e cavalli) e di pollame ha portato a poco meno di 3,8 milioni di tonnellate di carne (-1,7% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, con un calo superiore alla media, del -3,5%, per la carne avicola). La carne di maiale rimane la tipologia dominante nei macelli tedeschi con una quota che sfiora il 66%.
