Milano – Torna My Selection, la linea di ricette realizzate a quattro mani da McDonald’s e Joe Bastianich per valorizzare le tipicità Dop e Igp. Le proposte, disponibili in tutti i 630 ristoranti McDonald’s d’Italia, sono tre: My Selection Chicken Asiago Dop, con il celebre formaggio veneto, petto di pollo italiano e salsa con olive taggiasche liguri; My Selection Montasio Dop & Pancetta, con Montasio panato, carne bovina 100% italiana, pancetta italiana e una speciale salsa alla Mela Alto Adige Igp; infine, My Selection Bbq, un classico dell’assortimento caratterizzato dalla salsa Bbq con aceto balsamico di Modena Igp e Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp. Quella tra McDonald’s, i Consorzi di tutela e i produttori locali, è una collaborazione che dura da 14 anni e che ha visto a oggi coinvolti nel menu della catena 16 prodotti certificati, per un totale di quasi 3.500 tonnellate di materia prima e circa 40 ricette. Un percorso reso possibile grazie anche alla partnership con la Fondazione Qualivita che da oltre 20 anni si occupa della valorizzazione dei prodotti a indicazione geografica, e con il supporto di Origin Italia, l’associazione che riunisce 70 consorzi di tutela. Solo per la nuova edizione di My Selection verranno acquistate circa 650 tonnellate di prodotti Dop e Igp. “Siamo estremamente orgogliosi di riconfermare il nostro ruolo accanto ai Consorzi di tutela del nostro Paese, soggetti importantissimi non solo per diffondere la conoscenza delle eccellenze agroalimentari, ma anche per favorire e promuovere la sostenibilità delle filiere del food”, commenta Dario Baroni, amministratore delegato McDonald’s Italia.
