New York (Usa) – Anche Ivaci, l’Istituto valorizzazione aceti e condimenti italiani presentato ufficialmente nel corso dell’ultima edizione di Cibus Parma (leggi qui), ha preso parte al Summer Fancy Food Show di New York, la manifestazione dedicata al food&beverage più grande del Nord America svoltasi a New York dal 12 al 14 giugno scorsi. Nel corso dell’evento ‘Stop Italian Sounding’, teso alla valorizzazione dei prodotti Dop e Igp e organizzato da Coldiretti e Filiera Italia, è intervenuto Massimiliano Caporuscio, responsabile della comunicazione di Ivaci. “Riuscire a trasmettere al consumatore americano una scelta consapevole: sarà questa la vera sfida delle nostre istituzioni, a cui daremo il nostro pieno supporto”, spiega Caporuscio. “Riuscire a comunicare e dunque valorizzare il reale valore aggiunto dei nostri marchi tutelati e non”. All’appuntamento hanno preso parte anche Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Attilio Zanetti, vicepresidente del Consorzio Grana Padano, Paolo Tramelli, direttore marketing del Consorzio Prosciutto di Parma e Federico De Simoni, direttore del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena.
